Domino Twintech



Wij hebben deze dubbelarm deegkneders geselecteerd omdat het een bewezen manier van kneden is (voor vele bakkers beter bekend als de “Artofex” kneders).

De kneder is uitermate geschikt voor onder andere desemdegen. De deegtemperatuur stijgt veel minder als bij een spiraalmixer. Een ander voordeel is dat de manier van kneden zorgt voor een hoge vochtopname. Dit zorgt voor perfecte deegstructuren, prachtige ovenwerking en zeer goede tht van het eindproduct. Je zult versteld staan!

De TWINTECH’s zijn innovatieve machines. Speciale tandwielen zorgen ervoor dat het geluid gereduceerd wordt door een minimum aan frictie te genereren. De nieuwe tandwielen zorgen er voor dat de machine geen smeerolie meer nodig heeft. Goed voor het milieu en voedselveilig produceren.

Door de nieuwe technologieën is kneedtijd korter dan voorheen geworden (circa 3 brooddegen / uur).

Deze kneders zijn voorzien van 1 in hoogte verstelbare arm. Dit zorgt voor een meer of minder intensief kneedproces (m.u.v. model 30).


Nieuw


Deel dit met anderen


Hoort bij productgroep

Kneders
Technische specificaties
Body van gespoten staal.
Vaste deegkuip
Deegkuip en meng-armen van RVS
2 snelheden (min. 40 and max. 60 slagen per minuut)
Veiligheid wordt gewaarborgd dmv kunststof beschermkap
Aandrijving d.m.v. speciaal ontworpen Technopolymeer tandwielen (werkt zonder olie)
2 timers
Geleverd op wielen
Standaard voltage: 400V-3Ph-50 Hz
Conform CE normen.
,
Geschikt voor de volgende doeleinden
Brood en Banket degen
Boilie degen
Vlees mengen (Slagerij)