Danzi Forni oven Ventus



De roterende ovens bieden een perfecte kleuring van de producten. Vooral goed merkbaar wanneer er vanaf deegstuk gebakken wordt. Daarnaast zullen bake-off producten een meer egale korstkleuring verkrijgen.

 

Roterende oven Ventus:

Deze elektrische convectieoven met roterende ovenwagen is een heteluchtoven met 16-laags 60/40 roterende ovenwagen, vooral bestemd voor supermarkten, kleine bakkerijen en winkels.

De oven wordt volledig gemonteerd geleverd en is derhalve gemakkelijk te installeren.

De oven bakt perfect uniform zonder warmte verlies.

Elegant ontwerp, volledig in roestvrij staal voor eenvoudige reiniging en lange levensduur.

Geschikt voor kleine ruimtes.

Hoogwaardige isolatie.

5 ventilatoren in de ovenruimte, met reverse-systeem, zorgen voor een optimale luchtcirculatie, wat resulteert in een perfect gelijkmatig gebakken product van boven tot onderin de oven.

Zeer snelle warmte terugwinning.

De stoomunit is gepositioneerd aan de rechterzijde van de bakkamer, over de volledige hoogte van de oven, wat ervoor zorgt dat de stoom gelijkmatig over alle lagen van de roterende bakwagen wordt gedeponeerd.

Roterend-plafond rack 60/40 met 16 planken, met een afstand tussen de schappen van 90 mm.

Digitaal bedieningspaneel, of computer gestuurd op aanvraag.

Handmatige ont-waseming klep.

Afzuigkap met ventilator.

Oven volledig gemonteerd geleverd, uitgerust met 1x16 bakwagen 60/40 in RVS.

 

De roterende ovens zijn ook verkrijgbaar in model Ellade 9T en Prisma S1.


Nieuw


Deel dit met anderen


Hoort bij productgroep

Ovens
ModelMaat plaatLengteBreedteHoogteVermogen branderMotorvermogen Weerstand
Ellade 9T 60/4060x40 cm.1350 mm.1030 mm.1910 mm.24,5 Kw.1 Kw.12 Kw.
Prisma S1 60/4060x40 cm.1700 mm.1100 mm.2170 mm.42 Kw.2,2 Kw.30 Kw.
Prisma S1 60/8060x80 cm.1960 mm.1400 mm.2170 mm.59 Kw.2,2 Kw.52,2 Kw.
Ventus 60/4060x40 cm.1117 mm.1100 mm.2000 mm.2 Kw.22,5 Kw.